Макарон 2.0 Начинки без шоколада с низким foodcost (Таня Силаева)

​

В Мир Безопасных, Здоровых Десертов. В Мир, Где ШОКОЛАД БОЛЬШЕ НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ОСНОВОЙ ВСЕХ ОСНОВ!

Шоколадные Начинки Полностью Воссоздают Вкус Темного и Белого Шоколада! Имеют пониженное содержание сахара, не содержат в составе шоколад
Начинки с огненной себестоимость и донельзя просты в приготовлении! Не меняют своих свойств при заморозке, хранятся намного дольше.
Можно использовать как Классические ганаши, а также взбивать, тем самым увеличивать объем, уменьшать сладость и себестоимость десерта

В пакете курса:

1. Базовый курс по макарон - Подарок!

Видео-урок приготовления
Тех. карта макарон на итальянской меренге
Тех. карта для использования "косячных" макарон
Базовые начинки макарон на шоколаде

2. Ганаши для макарон без шоколада

Видео-уроки по созданию новых текстур - шоколадные, фруктовые, сырные, ореховые
Подробные тех. карты начинок для макарон (13 шт)

• Малина-Облепиха
• Маракуйя-Манго
• Смородина
• Сливочная (белый шоколад)
• Шоколад-Абрикос
• Dorblu-Мед-Грецкий орех
• Пармезан-Клубника
• Персик-Камамбер
• Рафаэлло
• Фисташка-Малина
• Арахис-Карамель
• Фундук
• Латте-Нутелла

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...