Клуб кондитеров. Июль-август 2025 (Олеся Шубина)

​

Активная работа ведется у меня в Клубе кондитеров,который существует всего 2,5 месяца.
Но за это время там набралась целая копилка крутых уроков по кондитерке,обзоры и теоретический материал.
Итак,работа за июль:
Морковный торт «Заячья любовь»
Пирожное с маршмеллоу «Кокос-малина»
Муссовое пирожное «Синтия»
Макарон с начинками «Лимонная мята» и «Фисташковая»
Корпусное пирожное «Манго-кокос»
Муссовый бенто-торт «Йогурт-клубника-апельсин»
Зефирный торт
Торт «Гамлет»
PRO Моти
PRO Муку
PRO Сахарную пудру
Обзор форм для эскимо
Расчёт себестоимости изделия
Как избавиться от белесых разводовна силиконовых формах. Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...