Складчина: новые складчины на курсы и тренинги | страница 3

​

За 9 дней шаг за шагом освойте традиционную практику «Дрожащие ладони» — один из самых простых входов в китайскую систему профилактики застоя Ци и крови и поддержания здоровья

Итак, что вы получаете за 9 дней
Вы не просто посмотрите 9 уроков.

К концу марафона у вас будет:

1. Понятная практика «Дрожащие ладони»
Вы будете знать, как выполнять её мягко, без лишнего напряжения и форсирования.
2. Понимание принципа движения Ци и Крови
Не как абстрактную теорию, а как практический способ смотреть на движение, застой, периферию и восстановление.
3. Навык замечать отклик собственного тела
Вы будете лучше понимать, как тело реагирует на практику и какие ощущения для вас характерны.
4. Три режима занятий
Короткий — когда времени почти нет.
Стандартный — для обычного дня.
Полный — когда можете уделить себе больше внимания.
5. Инструмент ежедневной профилактики
Которым сможете пользоваться и после окончания марафона самостоятельно.
6. Систему, которую можно встроить в реальную жизнь
Без спортзала, тренажёров, тяжёлых нагрузок и необходимости заниматься по часу каждый день.
7. Понимание, как продолжать после 9-го дня
Чтобы результатом был не «я прошёл курс», а:
«Я ЗНАЮ, ЧТО ДЕЛАТЬ ДАЛЬШЕ САМОСТОЯТЕЛЬНО»

Плюс 3 практических бонуса

1. Бонус «Карта сигналов тела»
2. Бонус «Практика без усилия»

3. Бонус «Моя ежедневная практика»

6-МОДУЛЬНЫЙ ТРЕНИНГ «СТАНОВИТЕСЬ МОЛОЖЕ, ПОКА СПИТЕ»
Секреты здорового и глубокого восстановительного сна из сокровищницы медицинского цигун

Что вы получаете
Все 6 модулей программы «Становитесь моложе пока спите»
Вечерний комплекс
Модуль о сне и возрасте
Направляемую практику
Рекомендации по режиму и качеству отдыха
«Девять кругов эликсира долголетия»
Цифровой доступ к материалам программы
Полную поддержку службы заботы о клиентах
6-месячную гарантию

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Как дольше сохранять энергию, подвижность и ощущение молодости — без тяжёлых тренировок
Освойте простую китайскую практику «Дрожащие ладони», чтобы каждый день самостоятельно поддерживать

• движение Ци и Крови,
• циркуляцию,
• восстановление
• и жизненный ресурс тела.

9-дневный тренинг-марафон :За 9 дней шаг за шагом освойте традиционную практику «Дрожащие ладони» —
один из самых простых входов в китайскую систему профилактики застоя Ци и крови и поддержания здоровья
На языке китайской традиции:

• свободнее движение Ци и Крови →
• меньше застоя →
• лучше питание тканей →
• больше ресурса для восстановления и самоисцеления.

На языке современной физиологии часть происходящего можно описать так:

• ритмичная работа мышц →
• изменение локального кровотока →
• работа микроциркуляции →
• обмен в тканях →
• регулярная нагрузка на периферическую сосудистую систему.

Языки разные. Практическая идея одна: Не давать телу с возрастом всё больше «застаиваться»

• Без тяжёлых тренировок.
• Без сложных комплексов.
• Без необходимости иметь хорошую физическую форму.
• С годами большинство людей постепенно двигается меньше.
• Больше сидит: за компьютером, за рулём, с телефоном.
• Меньше работает руками.
• Реже использует полную амплитуду движений.
• Меньше получает тех сотен небольших двигательных импульсов

Мы почти этого не замечаем.Но тело замечает.
В современной системе Яншэн «Дрожащие ладони» предлагаются именно как простая ежедневная практика,
которую можно встроить в обычную жизнь и идеальная точка входа в работу с организмом по принципу
«от периферии к центру, от быстрой активации микрососудов к полноценной регуляции всей
сердечно-сосудистой системы и здоровья в целом».

Почему заботу о сосудах мы часто начинаем только тогда, когда анализы уже заставили?
Профилактика — это не «лечиться заранее» А регулярно создавать условия, противоположные застою:

• больше движения;
• меньше длительной неподвижности;
• работа периферии;
• сокращение и расслабление мышц;
• поддержание циркуляции.

БОНУС 1 «Карта сигналов тела»
Чтобы понимать, как ваше тело реагирует на практику и не заниматься вслепую.
Вы научитесь замечать ритм, расслабление, симметрию, комфорт, лишнее напряжение и собственный отклик
до и после занятия.
Главная задача: не стараться почувствовать больше — а научиться замечать больше.
БОНУС 2 «Практика без усилий»
Чтобы не совершать главную ошибку новичка — не превращать мягкую практику в силовую гимнастику.
Вы узнаете, как подобрать амплитуду, найти свой ритм, убрать лишнее напряжение, не задерживать дыхание и вовремя заметить, что начали слишком стараться.
БОНУС 3 «Моя ежедневная практика»
Чтобы после 9-го дня программа не отправилась в папку «когда-нибудь повторю».
Вы получите три готовых режима: короткий — когда времени почти нет; стандартный — для обычного дня;
полный — когда готовы уделить практике больше внимания.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Десерт «Мадлен» - это французская классика. У него потрясающий эстетический внешний вид, эти печенья невероятно вкусные и ароматные, при этом имеют невысокую себестоимость и готовятся из простых и доступных ингредиентов.

Рецепты «Мадлен»:

• Классические «Мадлен»
• Шоколадные «Мадлен» с «Нутеллой»
• Матча «Мадлен» с малиной
• Лимонные «Мадлен» с маком
• Фисташковые «Мадлен»
• Глазурь для «Мадлен»

Технологическая карта, видеоряд замешивания теста, видеоряд приготовления глазури «Матча» и «Фисташка».

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Не могу жить с этим одна, раскрываю карты. Пока писала программы, измучилась: “А не много? А не сложно?”, но тут такой случай, что хочется показать и то, и другое, и третье, чтобы было интересно и тем, кто пришел первый раз, и тем, кто из года в год приходит на курсы в ожидании нового и интересного.

Итак, пока рассказываю программу по Рождественской выпечке, простой и на закваске.

Рождественская выпечка — 8 недель

Неделя 1. Рождественские кексы
Christmas Cake — сухофрукты, алкоголь, созревание, пропитка и апельсиново-пивной маршмеллоу.
Dundee Cake — классический шотландский рождественский кекс. Покрытие ганашем и декор цукатами.

Неделя 2. Классические дрожжевые штоллены
Классический Stollen.
Маковый Stollen.
Stollen с грецким орехом.

Неделя 3. Творожные штоллены
Классический Quarkstollen.
Творожный штоллен «Вишня — шоколад — фруктовый марципан».

Неделя 4. Linzer
Классическая Linzer Torte.
Современная Linzer-тарталетка.
Linzer-печенье.
Linzer-десерт в бокале.

Неделя 5. Ромовая баба
Праздничная Baba / Savarin (семейный и порционный формат).
Baba en bocal — подарочная версия в баночке с сиропом.

Неделя 6. Kougelhopf
Рождественский куглоф с сухофруктами, алкоголем и миндалём.

Неделя 7. Roscón de Reyes и
Классический Королевский пирог из теста праздничная бриошь.
Roscón с начинкой.

Неделя 8. Десерты из Christmas Cake
Рождественский трайфл — Christmas Cake, карамель stout–rum, ванильный крем, апельсин в пряном желе, лёгкий сливочный крем.
Ресторанный десерт — тёплый Christmas Cake, stout–rum caramel, апельсин и мороженое Guinness–crème fraîche.

8 недель большой рождественской выпечки: от классических европейских рецептов и правильной работы со сдобным тестом, сухофруктами и алкоголем — до современных авторских версий и ресторанных десертов. А Christmas Cake, который мы испечём в самом начале, будет созревать вместе с нами весь курс и вернётся в финале уже в совершенно новом качестве.

Рождественская выпечка на закваске — 8 недель

Перед стартом вместе выращиваем и готовим к работе lievito madre: кормление, температура, кислотность, пик активности, хранение и подготовка закваски к сдобному тесту.

Неделя 1. Венский хлеб
Pain Viennois на закваске.
Christmas French Toast — праздничный десерт из венского хлеба.

Неделя 2. Завтраки с Lievito madre.
Венские вафли и панкейки на lievito madre — учимся работать с закваской не только в хлебном и сдобном тесте.
Рождественский завтрак с вафлями/панкейками.

Неделя 3. Рождественские роллы
Одно тесто — несколько изделий и формовок:
роллы корица–апельсин, кардамоновые узелки и гастро-роллы.

Неделя 4. Бабки и веночки
Рождественская бабка на закваске: сдобное тесто, начинка, скручивание и формовка.
Праздничные веночки.

Неделя 5. Brioche au levain
Классическая богатая бриошь на закваске: яйца, сахар, много масла, развитие клейковины, температура и холодная ферментация.

Неделя 6. Kougelhopf au levain
Праздничный куглоф на закваске с сухофруктами, алкоголем и миндалём. Отделка и подарочная упаковка.

Неделя 7. Stollen au levain
Штоллен на закваске: тяжёлое сдобное тесто с большим количеством включений, ферментация, отделка и созревание.

Неделя 8. Roscón de Reyes au levain
Финальная работа курса: богатое тесто, azahar и цитрусы, длительная ферментация, формовка большого кольца и праздничная отделка.

От первого Pain Viennois до Roscón de Reyes — 8 недель постепенно усложняющейся сдобы на lievito madre. Будем учиться не просто повторять рецепты, а понимать, как ведёт себя закваска, когда в тесте становится всё больше сахара, яиц, масла, алкоголя и включений — и как ею управлять.

Закваску начнем растить уже 15 сентября.

Цена 11526 руб. (119 евро) Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Рецепты приготовления начинок для макарон.

Включает в себя следующие рецепты:

• Клубника и ананас
• Манго и базилик
• Кокосовый латте
• Жасминовая карамель
• Шоколадное мороженое с маракуйей

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

В программе:

• Манящий «Какао-боб»
• Нежная «Малина»
• Райское «Манго»
• Корпусное пирожное «Кофейное зерно»
• Десерт «Латте со сливками»
• Урок «Шоколадная печать»

Бонусные уроки:

• «Бананы-кокосы»

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Хватит тратить огромные бюджеты на экзотические ингредиенты и дорогое оборудование. На курсе «Доступные торты» Марии Владимировой вы научитесь делать премиальный десерт из того, что есть под рукой.

Идея создания этого курса навеяна обстоятельствами и спросом
Цены на продукты взлетели до небес: сливки, масло, шоколад, орехи и многое другое стали на вес золота. Все хотят подешевле и повкуснее. А работать в убыток никто не хочет
И тут два выхода: жёстко экономить на всем или рационально сокращать затраты. Именно рациональный подход к уменьшению себестоимости тортов стоит в основе этого курса

Я разработала для вас целую линейку доступных начинок из простых и натуральных ингредиентов. И собрала их в курсе «Доступные торты: вкусно –не значит дорого»
Доступные торты – это не про экономию на продуктах и не про халтуру
Доступные торты – это торты со вкуснейшими начинками, с разнообразием кремов и текстур
Для доступных начинок мы возьмем качественные и натуральные ингредиенты. Но снизим себестоимость за счет используемых продуктов по принципу «уменьшаем, исключаем, заменяем»
Мы будем использовать и сливки, и сливочное масло, и хороший какао-порошок, и даже шоколад. Но разумно

«Доступные торты» — это:

• 8 авторских тортов с адаптированными начинками с доступной себестоимостью
• 4 недели активного практического обучения
• технологические карты, доступные для скачивания, и подробные видеоуроки (максимально детальные видео с крупными ракурсами важных моментов приготовления, вы точно ничего не упустите)
• курирование во время всего курса (постоянная поддержка в чате, быстрая обратная связь, индивидуальные консультации при сдаче домашек)

Ваш старт в кондитерском деле начинается здесь.

Вкусы:

Торт «Халва-кофе»:

• Пышный пропитанный кофейный бисквит, воздушный сливочный мусс с ярким вкусом халвы, нежный и тающий крем на основе молочного шоколада и халвы.
• Тандем кофе и халвы — это уже классическое сочетание, покорившее миллионы сердец.

Торт «Клубника-безе»:

• Торт, сочетающий в себе контраст сладости и кислинки, нежности и хрустинки.
• Воздушный молочный бисквит с молочной пропиткой, необычный нежный клубничный крем на основе клубничного пюре, тоненькая клубничная прослойка с легкой ягодной кислинкой и слой хрустящего сладковатого безе.

Торт «Арахис-солёный крекер»:

• Торт с супер-арахисовым ярким вкусом: влажный арахисовый бисквит, много нежного крем-мусса с арахисовым вкусом и прослойка из солёного крекера с нотками того же арахиса.
• Эта начинка отличается стабильностью и понятным моновкусом: нежно-сливочным с арахисовым послевкусием.

Торт «Банан-шоколад»:

• В составе этого торта сочный шоколадно-банановый бисквит, молочный шоколадно-банановый коктейль, крем с шоколадной заварной основой без добавления шоколада, молочная банановая карамель с кусочками банана и хрустящий слой с белым шоколадом и шоколадными шариками.

Чизкейк «Рикотта-лимон-садовые ягоды»:

• Для этого чизкейка мы приготовим песочную основу с тонкими лимонными нотками, она будет нежной и мягкой, а сырный слой будет совсем не похож по текстуре на классический чизкейк, он будет другим, но таким же сливочным.
• Выпечной чизкейк с рикоттой будет покрыт кисленьким ягодным слоем, ведь ягоды и лимонные ноты гармонично сочетаются между собой.

Торт «Варёная сгущёнка-карамелизированные орехи»:

• Тончайшие хрупкие коржи на варёном сгущённом молоке, мнооооого сливочного нежного крема с варёной сгущёнкой, запечённые хрустящие орешки в карамели.
• Крем пропитывает хрустящие тонкие коржи, раскрывает яркий вкус варёной сгущёнки и делает торт влажным и плотным, но при этом тающим во рту и текстурным.

Торт «Вишня-шоколад»:

• Влажные шоколадные коржи без раскатки, самый сливочный крем для начинки, который легко пропитывает и без того сочные коржи, и акцентная коньячная вишенка со своей природной кислинкой и яркостью вкуса и аромата.
• Этот торт можно кушать «губами», ведь он очень нежный и пропитанный.

Бенто-торт «Шоколад-карамель-соленый арахис»:

• Популярнейшая начинка в формате компактного бенто.
• Сочетание сочного шоколадного бисквита, шоколадного крема, сливочной карамели и соленого арахиса — это точное попадание во вкусовой топ.
• Беспроигрышное сочетание.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Интенсив о том, как запустить релакс-канал с помощью нейросетей — без камеры, съёмок и опыта в монтаже. Если вы давно искали способ заработать в долларах, работать из любой точки мира и не зависеть от начальника или клиентов — вы в правильном месте. Мы покажем, как создавать релакс-видео, которые смотрят каждый день миллионы людей по всему миру, и превращать эти просмотры в стабильный удаленный доход. На интенсиве вы получите знания, с помощью которых вы сможете не просто создавать контент, но и будете знать, как его монетизировать.

Для кого этот интенсив:

• Для тех, кто хочет зарабатывать на YouTube, не снимая себя и свою жизнь
• Для тех, кто устал от офиса, заказчиков, работы на кого-то и хочет создать что-то своё
• Для тех, кто хочет выйти на доход в долларах
• Для тех, кто ищет стабильный источник дополнительного дохода

Обновление включает в себя такие аналитические данные:

• Конверсия по нише: какой процент молодых каналов доходит до хорошего результата и насколько сильно эта цифра может отличаться в зависимости от выбранной ниши и других факторов.
• Роль премьер и прямых трансляций в продвижении канала
• Рекомендации по ведению канала
• На каком этапе прекращать вести канал в случае отсутствия динамики

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Коллекция ниш которые выстреливают прямо сейчас и в которые мы бы, не думая, зашли сами.

Зачем вам эта подборка

• Если вы только начинаете и не понимаете, с чего вообще начать. Когда нет ясности, какую нишу выбрать, любые действия превращаются в хаотичные попытки. Здесь вы получаете не просто идеи, а ниши, которые уже работают у других людей прямо сейчас.
• Если у вас уже есть опыт, но результаты либо нестабильные, либо их нет вовсе. Даже если вы знаете, как создавать контент, выбор неудачной ниши может свести все усилия к нулю. Подборка даёт возможность протестировать новые направления с большей вероятностью успеха.

Наш подход к подбору ниш в коллекцию

1. Мы не используем автоматические сервисы для поиска ниш. Большинство таких инструментов просто не адаптированы под длинный формат видео, особенно в релакс-направлениях. Поэтому вся работа проводится вручную: анализ каналов, сроков их роста, динамики просмотров и так далее.
2. Мы не продаём теорию и не собираем идеи «со стороны». В большинство ниш из этой подборки мы заходим сами или планируем зайти в ближайшее время. Это живая, актуальная коллекция ниш, а не архивных данных.

Эта подборка — способ идти в ногу с изменениями на YouTube, быстро адаптироваться и не тратить месяцы на тестирование заведомо слабых направлений.

Если ваша цель — не просто попробовать, а повысить вероятность результата, такой подход экономит время, деньги и нервы.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Домашний онлайн курс "Raw-шечка".
Научись готовить большое разнообразие десертов без выпечки для всей семьи!
Шоколад, конфеты, пирожное, чизкейки, мороженое и фитнес завтраки
✅ все десерты из растительных ингредиентов
✅ не содержат сахара
✅ вкусные и полезные
✅ простые в приготовлении
✅ быстро готовятся
✅ нужен только погружной блендер
На курсе ты научишься готовить:
шарики, батончики и конфеты
десерты с ягодными и фруктовыми прослойками
растительное молоко
здоровые завтраки для всей семьи
кокосовый йогурт и
различные варианты гранолы для завтраков.
брауни и чизкейки
три вида мороженого на растительном молоке
три вида шоколада + альтернативные рецепты шоколада на кэробе. Для тех, у кого аллергия на какао.
Смотри десерты курса

С этими десертами ты покоришь любое сердце

​

На курсе вы получите:
3 рецепта теста и 3 рецепта начинки для сладкой ягодной выпечки на закваске: без глютена, лактозы, рафинированного сахара и яиц.
Секреты работы с закваской, которую можно купить на маркетплейсе и не надо выращивать с нуля
Эстетическое удовольствие от процесса и результата, погружение в творчество и отключение от постоянных забот

Программа курса:
Пирог "Черничное лукошко"
Безглютеновое сдобное тесто на закваске, мноооого сочной начинки и эстетичное украшение из плетёнки и розочек
Пирог "Клюквенное лето"
Бесподобное сочетание кисло-сладкой начинки и мягкого теста, красивое украшение, кладезь витаминов и антиоксидантов
Калитки с вишней "Карельские"
Традиционная северная выпечка из тонкого б/г теста, вишнёвой начинки, сладкая без добавленного сахара
Творческий процесс работы с тестом и начинками
Вы сможете воплотить идеи начинок с другими ягодами и фруктами, создавая новые вкусовые сочетания, а я помогу вам правильно встроить их в рецепт
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

7 невероятных вкусов в одном курсе

Я собрала для вас самые интересные и любимые сочетания, которые отлично подходят как для домашнего приготовления, так и для продажи.

В КУРСЕ 7 ВКУСОВ:

Kinder Bueno
Oreo
Малина–манго
Raffaello
Тирамису
Lotus
Дубай

Для 3 вкусов — Малина–манго, Oreo и Kinder Bueno — вас ждут подробные видеоуроки с пошаговым приготовлением.

Для остальных вкусов я подготовила подробные технологические карты со всеми граммовками, ингредиентами и этапами приготовления, чтобы вы легко смогли повторить каждый рецепт.

А ГЛАВНОЕ ПРЕИМУЩЕСТВО — ИХ МОЖНО ЗАМОРАЖИВАТЬ!

Донат-чизкейки — это очень удобный продукт для работы.

Вы можете:

приготовить заранее;
заморозить и хранить в морозильной камере;
не переживать, что десерты пропадут, если сегодня нет заказов;
всегда иметь готовую продукцию в наличии;
доставать необходимое количество по мере поступления заказов;
готовить большие партии тогда, когда вам удобно.

Это особенно удобно для тех, кто продаёт десерты на заказ.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

МИНИ-КУРС: Как начать зарабатывать от 250 000 руб/месяц на создании коротких видео.

Научитесь получать от 1500 до 5000 руб с каждого ролика. И выйдите на пассивных доход с коротких видео за 7 дней.

Урок №0. Выбор прибыльных ниш. Секретная ниша на миллионы.
Урок №1. Про Запрещенный алгоритм (которые дают 100 000 просмотров с нулевого канала)
Урок №2. Откуда брать готовый контент чтобы получать 3-5 продаж в день
Урок №3. Конструктор видео на 1 000 000 просмотров (собери как LEGO)
Урок №4. Готовый шаблон для монтажа за 15 000 руб = БЕСПЛАТНО (повтори за 10 мин с телефона)
Урок №5. Алгоритмы про которые ютуб не говорит (но которые дают миллионные охваты мне и успешным блогерам)
Урок №6. Что писать под видео чтобы они залетали (описание, теги)
Урок №7. Как анализировать каналы и за 5 минут делать до 100 видео
Урок №8. Как правильно выкладывать видео чтобы они сразу набирали от 100 000 просмотров
Урок №9. Масштабирование: как выйти на 500 000+ руб/месяц на этой системе

БОНУСЫ
Контент-завод PromitAI на месяц
Повышенную оплату до 50 руб за подписчика
Возможность вывода реферальных бонусов на карту
от 1050 руб за каждого приглашенного (30% с продаж)
Кабинет партнера с цифрами аналитики (и выводом денег)
Запуск подписчиков с Авито за 30 минут (+30-150 подписчиков в день)
Готовый бот для авто-продаж на 70-100 тыс/месяц
100 заголовков для видео
40 сценариев шортс на миллион просмотров
Готовые 50 видео для монтажа (скопировал - вставил)
150 лучших превью для видео
250 трендовых звуков для Ютуб
15 крутых переходов
60 дизайнерский креативов
7000 залетевших видео со сценариями.
ЗП + 100% гарантией трудоустройства (после прохождения)VIP
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Онлайн курс "КОРПУСНЫЙ ТРЕНД"
Старт обучения 1 мая
10 крутых и в тоже время понятных рецептов
Ты справишься даже если новичок!!!
Удивляй своих родных, близких и клиентов

Банан
Фисташка
Фундук
Апельсин
Малина
️Кофе
Манго
Персик
Лимон
Кокос

И ПОДАРОК ДЛЯ ВСЕХ УЧАСТНИКОВ КУРСА
РОМОВАЯ БАБА

Обучение будет проходить в двух соцсетях vk и telegram
Доступ к урокам у вас останется навсегда
Уроки будут в формате видео +техкарта
Обратная связь 1 месяц, с начала обучения

Стоимость курса 10 уроков 4 тыс руб
Оплата возможна из любой страны мира
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Приготовим их в обычной духовке: сочными, ровными, с выразительным вкусом и без долгой возни.

Не очередные котлеты из куриного фарша.
Чевапчичи выглядят просто, но результат решают детали: как подготовить фарш, вымесить его, сформовать ровные изделия и довести их в духовке до готовности, не потеряв сочность.

Сочные внутри. Разберём, что важно сделать с фаршем ещё до духовки.
Держат форму Покажем ручную формовку на шпажках и без них.
Выразительный вкус Соберём его специями и цедрой, а не длинным списком продуктов.
Быстро и понятно От подготовки до готового блюда — шаги, которые можно повторить дома.

И соус, который собирает всё блюдо.
К чевапчичам приготовим сметанно-луковый соус с хреном: свежий, пикантный и понятный по продуктам.

Денис покажет весь путь без длинной теории: фарш → вымешивание → формовка → духовка → подача.
Готовить будем домашние куриные чевапчичи в обычной духовке и сметанно-луковый соус с хреном.

Сами чевапчичи — сочные, с лёгким дымным ароматом, тёплым вкусом и свежим цитрусовым послевкусием. Соус — густой и сливочный, с мягкой сладостью томлёного лука, заметной пикантностью хрена и аккуратной кислинкой.
И всё это из обычной курицы и продуктов, за которыми не нужно ехать в отдельную экспедицию.
Но «просто вытянутых котлет» не будет.

На чевапчичах Денис покажет первую ступень колбасной технологии:
— зачем мясо, чашу и даже детали мясорубки держать холодными;
— как вымесить фарш до правильной связки, а не просто перемешать;
— по каким признакам понять, что масса уже держит форму;
— как сделать ровные чевапчичи на шпажках или без них;
— как довести их в духовке до готовности и не высушить;
— как собрать к ним сметанно-луковый соус с хреном.

Тариф С записью
Запись прямого эфира
PDF куриных чевапчичей и соуса
Говяжьи чевапчичи при участии до финала
Люля из говядины и баранины
Маринованный лук
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...